http://www.slideserve.com/Almiranurael47/proses-belajar-konsumen-slide-47

Tugas Perilkon 2012 kelas kamis siang

Kolin

Perkuat Tubuh Dengan Kolin

Komponen gizi lainnya merupakan zat yang terdapat di dalam makanan selain zat gizi konvensional yaitu, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air  yang bermanfaat bagi tubuh. Komponen gizi lainnya sangat erat manfaatnya bagi kesehatan, seperti ada zat yang menurunkan resiko kanker, mencegah penyakit jantung koroner dan meningkatkan imunitas tubuh. Komponen gizi lainnya tidak seperti vitamin karena tidak memenuhi kriteria yaitu zat gizi esensial. Berbagai jenis komponen gizi lainnya adalah myoinositol, kolin, koenzim Q, flavonoids,  asam lipoat, laetrille ( vitamin B17), asam pangamat (vitamin B15), kafein, theophylline, theobromine, spirulina, karnitin dan taurin. Diantara berbagai jenis komponen gizi lainnya yang akan di bahas  disini yaitu kolin.

Kolin merupakan amino saturasi yang dibutuhkan tubuh dan penting pada makanan berperan membentuk membran sel dalam penyampaian sinyal di saraf dan transmisi saraf kolinergis. Asupan kolin bagi tubuh diperoleh melalui sintesis  alami dalam tubuh dan pangan yang dimakan. Kolin memiliki  banyak manfaat , yaitu sebagai penjaga kesatuan membran sel karena kolin langsung memengaruhi penyampaian pesan di antara membran dan pengangkutan. Memecah dan menggunakan lemak sebagai sumber energi, kolin terletak pada di lapiisan lemak dan mengubah lemak tersebut agar lebih lentur dalam mempertahankan sel – sel. Menjaga fungsi otot, bagian kandung kemih dikontrol oleh kolinrgic kemudian asetylkolin menstimulasi reseptor yang disebut reseptor muscarinic yang akan memicu kontraksi pada otot. Bantu tingkatkan jumlah sel – sel di pusat memori, sintesis acetylkolin, salah satu neurotransmitter tubuh diperlukan dalam proses berpikir, mengingat, tidur, dan mengontrol gerakan. Makanan yang mengandung kolin tersedia di alam,  berikut ini tabel makanan dan jumlah kandungan kolinnya.

Tabel Makanan sumber kolin

Makanan sumber kolin	URT	Jumlah kandungan kolin
Tahu	100g	28mg
Daging sapi	85g	66mg
Ikan salmon	85g	56mg
Telur	1 btr	125mg
Daging ayam	100g	65,6mg
Brokolli	110g	62mg
Kol	85g	62mg
Jagung	110g	52mg
Keju chedar	28g	4,7mg
Apel		4,7mg
Alpukat	28g	4mg
Pisang		1,6mg
Anggur		9mg

Konsumsi kolin yang ideal telah dirumuskan oleh Food and Nutrition Board pada tahun 1998 sebagai kebutuhan kolin harian/DRI (Dietary Reference Intake). Hal ini dilakukan karena sangat sulit untuk menentukan Recommended Dietary Allowance untuk kolin. Konsumsi kolin dosis tinggi 10-16 gram per hari dapat menimbulkan gejala-gejala seperti aroma tubuh menjadi amis, muntah-muntah, berliur, dan berkeringat dalam jumlah banyak. Aroma amis dapat terjadi akibat produksi berlebih dari trimetilamin, salah satu metabolit kolin. Konsumsi kolin sekitar 7,5 gram per hari dapat menyebabkan hipotensi, pening kepala, dan pingsan. Sedangkan konsumsi sedang (3 gram per hari) dapat menghambat berbagai fungsi hati, menimbulkan gatal-gatal, dan telinga berdesing. Berikut tabel kolin yang boleh dikonsumsi.

Table  Dietary Reference Intake (DRI)* Level kolin (mg/hari)
Populasi	Kecukupan asupan	Batas atas**
Bayi
0-5 bulan	125	Tidak ditentukan
6-11 bulan	150	Tidak ditentukan
Anak
1-3 tahun	200	1000
4-8 tahun	250	1000
9-13 tahun	375	2000
Laki-laki
14-18 tahun	550	3000
> 19tahun	550	3500
Wanita
14-18 tahun	400	3000
> 19 tahun	424	3500
Hamil	450	3500
Menyusui	550	3500

*DRI adalah sebuah nilai yang didasarkan pada observasi atau eksperimen dalam menentukan perkiraan asupan zat gizi dari grup orang sehat, ketika RDA tidak dapat ditentukan.

**Batas atas : level tertinggi asupan zat gizi harian yang tidak mempunyai efek negative pada hampir seluruh individu dalam populasi secara umum.

Seseorang yang mengalami kekurangan kolin akan tibul berbagai penyakit dan berdasarkan scan otak, orang dengan asupan kolin rendah lebih cenderung menuju penurunan mental daripada rekan-rekan mereka dengan intake yang lebih tinggi. 

PUISI

Gubuk

Karya : .Almira Nurelah.......

Rangkaian dedaunan yang emas 

sambung- menyambung menutupimu

Jemariku yang lentikpun membuatmu 

semakin indah

Dikala panas menerpa kau bergantian menutupi

aku 

Dikala hujan kau pun menyelimuti aku

Kokohnya dirimu hanya ada di permadani hijau

Jarang terlihat di keramaian metropolitan

oh Gubukku  tetaplah kokoh disana

oh Gubukku jadikanlah dirimu tempat yang nyaman